Le Vieux Pétrin

Par • jeudi 9 juillet 2009 • Rubrique(s): Archives, Idées Restos

Dans mon tour des tables de nos communes, le Vieux Pétrin était pour moi une destination improbable.
Pourquoi cette réticence ? Son nom ? Son emplacement ?
Difficile d’expliquer ce boycott.
Quoiqu’il en soit, entraînée à mon corps défendant, je me suis retrouvée dans ce pétrin, et finalement, je ne l’ai point du tout regretté.
Le Vieux Pétrin est situé sur la rive droite de la Saône, à l’entrée de Couzon, dans une maison en pierres dorées. Il possède une terrasse ombragée et abritée qui permet ainsi de dîner à l’extérieur même si il pleut. Le cadre est un peu kitsch mais très agréablement fleuri et vous dînerez/déjeunerez sous l’œil attendri de nos amis les nains de jardin.

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Et les plats proposés sont tout simplement merveilleusement bien cuisinés.
Le chef, Patrick Brédoire, a commencé sa carrière en Suisse dans différents restaurants gastronomiques et cela se sent.
Pas de carottes râpées ou de salades de céleri, dans leur buffet d’entrée, mais de délicieux poivrons ou des aubergines marinées, des champignons cuisinés et marinés…
Sans être extravagants, sans fioriture, les plats sont juste très bien cuisinés.

Foie de veau ou gratin de ravioles (avec plusieurs déclinaisons possibles pour ce dernier), c’est une cuisine très agréable qui vous procure l’envie de goûter le plat de votre voisin.
Le dessert vous permet de terminer ce repas en apothéose.
De la panacotta au rhum, en passant par la mousse au citron, ce n’est qu’un pur moment de bonheur.
Deux menus vous sont proposés : menu du pétrin et menu des gourmets.

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Le Vieux Pétrin, 26 rue Gabriel Péri, 69270 Couzon-au-Mont-d’Or

Réservation au 04 78 22 17 05

Leur site : www.levieuxpetrin.com

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